Les Sitges de Butsènit

Les Sitges de Butsènit

Les sitges eren grans dipòsits destinats a l’emmagatzematge de cereals, principalment blat i ordi, durant períodes llargs de temps. Gràcies a aquestes estructures, el gra recollit durant la sega es podia conservar en bones condicions i consumir-se progressivament al llarg de l’any, assegurant així el proveïment fins a l’arribada de la collita següent.

Tradicionalment, els pagesos sembraven la quantitat de cereal necessària per garantir l’alimentació de la família en un any normal. Tanmateix, les collites estaven condicionades per les inclemències del temps i altres factors que feien que alguns anys fossin abundants i d’altres escassos. Aquesta irregularitat convertia les sitges en un element essencial per a la supervivència de les comunitats rurals, especialment si tenim en compte que els cereals constituïen la base de l’alimentació i aportaven la major part de les calories consumides per la població.

Les sitges solien excavar-se davant de les cases o en espais comunitaris com places i carrers. A la plaça de l’Església de Butsènit se n’han conservat diversos exemples, que van romandre ocults durant anys sota el paviment modern. Es creu que les seves parets interiors estaven revestides amb una capa de guix destinada a millorar-ne la conservació. Encara avui es poden observar restes d’aquest revestiment. Les ranures visibles a les parets indiquen que l’espai interior estava compartimentat mitjançant bigues o travessers de fusta.

Localització: Plaça de l’Església de Butsènit.